Geroosterde & gekruide bloemkool met Coco Start

Voorbereidingstijd 10 min | Kooktijd 30 min | 2 personen

Ingrediënten:

  • 350 gram bloemkool, in roosjes gesneden
  • 4 el olijfolie
  • 1 tl kerriepoeder
  • Snufje cayennepeper
  • 1 knoflookteen
  • ½ tl zeezout
  • Handje peterselie, gesneden
  • ½ citroen, het schil
  • ½ limoen, in partjes gesneden
  • 2 el pijnboompitten
  • 4 el Coco Start

Zo maak je het:

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg een stuk bakpapier op de bakplaat.
  2. Pak een grote kom en meng de bloemkoolroosjes met de olijfolie, kerriepoeder, cayennepeper, knoflook en het zeezout (naar smaak).
  3. Wanneer het bloemkool is bedekt met de kruiden, schuif het in de oven voor 30 minuten. Hussel het na 15 minuten door.
  4. Ondertussen bereid je de peterselie, het citroenschil, de limoenpartjes voor en rooster je de pijnboompitten.
  5. Lepel de Coco Start op de borden, verdeel daarover de bloemkoolroosjes en de verschillende toppings. Enjoy!

recipe abbot kinney's

Deel op social media!