Artisjok met een Almond Start – mosterd dip

Ingrediënten:

  • 2 artisjokken
  • 1 citroen
  • 2 el mosterd⠀
  • 5 el Almond Start⠀
  • ½ limoen, sap⠀
  • 3 el sinaasappelsap
  • Zeezout
  • Zwarte peper
  • Olijfolie

Zo maak je het:

  1. Plaats een pan op het vuur en vult het met water. Breng het aan de kook.
  2. Verwijder de kleine blaadjes van de stengel van de artisjok die dichtbij de vrucht zitten.
  3. Snij de stengel af, laat een paar cm van de steel zitten.
  4. Snij de citroen door de helft en wrijf een het over de artisjok. Knijp de rest van het sap uit boven het kokende water.
  5. Voeg de artsjokken toe en kook het voor ongeveer 30 minuten.
  6. Pak een kommetje en mix de mosterd, Almond Start en limoen- en sinaasappelsap.
  7. Voeg naar smaak wat zout en peper toe.
  8. ENJOY!⠀

artichoke

Share on social media!