Vegan chocolademousse

4 porties | Bereidingstijd 15 minuten |Tijd in de koelkast 30 minuten | Totale tijd 45 minuten

Ingrediënten:

  • 100 gram pure chocolade (vegan)
  • 2 grote, rijpe avocado’s
  • 2 el Abbot Kinney’s Coco Start
  • 3 tl rauwe cacao poeder
  • 2 tl kokossiroop
  • Handje frambozen

Zo maak je het:

  1. Plaats een hittebestendige kom op een pan kokend water. Zorg ervoor dat de onderkant van de kom het water niet raakt.
  2. Breek de chocolade en leg het in de kom. Laat het smelten, zet het aan de kant en laat het afkoelen.
  3. Halveer de avocado’s en haal de pit eruit. Lepel de avocado uit en voeg dit toe aan de blender.
  4. Voeg de Coco Start toe aan de blender en pulseer het voor een paar seconden. Schraap de zijkanten van de blender leeg met een spatel en voeg de overige ingrediënten (behalve de frambozen)toe. Pulseer het opnieuw.
  5. Verdeel het mengsel over twee kommetjes en plaats het in de koelkast. Laat het hier staan voor minimaal 30 minuten.
  6. Maak het af met de frambozen. Y-U-M!

Coco Start chocolate mousse

Deel op social media!