Porridge de quinoa overnight

1 Pers | Temps 2 heures 15 min| Cuisson 10 min

Ingrédients:

  • 25 g de quinoa cuit
  • 1 cuillère à soupe d’huile de coconut
  • 2-3 cuillères à soue de flocons d’avoine
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • Sel de mer
  • ½ zeste d’orange
  • 4 cuillères à soupes d’Almond Start
  • ½ figue découpée
  • 2 prunes découpées
  • 1 cuillère à café de graines de lin

Instructions:

  1. Cuire le quinoa et le laisser refroidir.
  2. Faire fondre l’huile de noix de coco dans une casserole à feu doux et y ajouter les flocons d’avoine, la cannelle et une pincée de sel.
  3. Faire griller 3 minutes environ en remuant fréquemment.
  4. Dans un petit bol, mélanger les flocons d’avoine, le quinoa, le zeste d’orange et l’Almond Start.
  5. Placer le mélange dans un bocal, le fermer et laisser reposer toute la nuit ou au moins 2h
  6. Mettre deux cuillères à soupe d’eau dans une casserole sur feu doux, y ajouter les fruits et laisser cuire 10-12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
  7. Placer le porridge dans une assiette creuse, y ajouter les fruits et les graines de lin.

Bonne dégustation !

overnight porridge

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