Toast aubergine sauce Coco Start et tahini

1 pers | temps de prep  10 min | cuisson 16 min | temps total 30 min

Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe de tahini
  • 6 cuillères à soupe de Coco Start Abbot Kinney’s
  •  ½ jus de citron
  • 2 aubergines en tranches de 0.8 cm
  • Huile d’olive extra vierge
  • Pincée de sel et poivre noir
  • 1 tranche de pain
  • Grenade
  1. Mettez à chauffer une grille sur feu moyen.
  2. Mixez dans un bol avec un cuillère: le tahini, le Coco Start, le jus de citron et la pincée de sel (quantités pour environ 6 tranches de pain)
  3. Badigeonnez les tranches d’aubergine dans de l’huile d’olive et déposez-les sur la poêle, réduisez un peu l’intensité du feu.
  4. Grillez chaque côtés 8 minutes environ.
  5. Pendant ce temps faites griller le pain
  6. Dressez dans une assiette les tranches de pain, la sauce, l’aubergine. Ajoutez une pincée de sel et de poivre. Cette recette est parfaite pour le petit-déjeuner ou le déjeuner !

vegan toast

Share on social media!