Pourquoi nous n’utilisons pas de soja dans nos produits ?

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Vous avez peut-être déjà remarqué: chez Abbot Kinney’s nous n’utilisons pas de soja dans nos produits. C’est un standard chez nous. Tout comme le fait de ne pas ajouter de sucres, de colorants ou d’arômes artificiels dans nos Coco Start et Almond Start. Découvrez pourquoi nous n’utilisons pas de soja !

Une question de goût

La saveur de nos produits est notre objectif numéro 1. Nous pensons que c’est le meilleur moyen de séduire les consommateurs de produits laitiers: avec des yaourts et yaourts glacés végétaux gourmands et savoureux. De manière générale nous n’apprécions pas vraiment le goût du soja et il est souvent nécessaire de le masquer avec du sucre ou d’autres édulcorants. C’est pourquoi nous préférons utiliser des matières premieres simples et délicieuses, ainsi pas besoin d’y ajouter quoi que se soit !

Car nos produits sont uniques

Chez Abbot Kinney’s nous aimons créer des produits délicieux avec le minimum d’ingrédients sans y ajouter d’additifs. De plus nous pensons que notre devoir est de penser des produits raisonnablement uniques. Juste un peu différents des autres… Nous sommes profondément fiers de contribuer et encourager le développement de l’alimentation végétale, mais nous constatons que beaucoup de produits sont à base de soja. Une autre bonne raison pour nous d’utiliser d’autres plantes.

Une question d’éthique

Saviez-vous que 90% du soja que nous consommons est caché dans la viande, les oeufs ou le lait ? Par exemple, pour produire 100 grammes de fromage il faut 25 grammes de soja, pour faire un steak haché de 100 grammes on en utilise 46 grammes. Nous mangeons de plus en plus de viande et la production de soja est devenue 10 fois plus importante qu’il y a 50 ans. Le soja utilisé en France provient principalement d’Amérique du Sud et sa culture provoque la déforestation, l’épuisement des sols et la contamination des eaux due aux pesticides et aux engrais chimiques. Le soja étant également très utilisé pour produire des substituts à la viande ou au lait, nous pensons qu’il est important de ne pas contribuer à l’expansion de son industrie en trouvant d’autres alternatives.

Des bienfaits discutés

Depuis quelques temps le soja est remis en question: les études divergent sur ses effets sur notre santé. Nous pensons que chacun devrait consommer du soja avec moderation. Et puis pourquoi en consommer lorsqu’on peut se regaler avec un yaourt au lait de coco ou au lait d’amande ?

Sources: I’m a Foodie, Milieu Centraal